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備考期間“好看”食物中看又中用

來源:中考網整理    作者:紫涵    2015-10-09 13:48:11

說兩句

  隨著日子天天好起來,做飯已經成了家長們的“頭疼事”孩子的嘴巴真是越來越刁!尤其是馬上就要中考了,我們要怎么樣搭配給孩子吃呢?一起往下看吧。

  “好看”食物中看又中用、粗糧敗火

  備考期間,給考生吃色彩豐富的食物,能促進食欲,增強健康。

  紅色食物如紅辣椒、西紅柿、紅棗、山楂、草莓、中都含有豐富的維生素C;

  紫色食物有茄子、洋蔥、葡萄、櫻桃、藍莓等,含有豐富的蘆丁、花青素和維生素C;

  黃色食物如胡蘿卜、紅心甜薯,以及水果橘、橙、柑、柚等,含有豐富的胡蘿卜素和維生素C;

  綠色食物如青菜、芹菜、青棗,含有的豐富葉酸;西蘭花、獼猴桃是其中的維生素C大戶;

  此外,綠色蔬菜也含有一些鈣元素;棕色食物有核桃、榛子、松子、花生等堅果類,是一種高蛋白食品,含有人體必需的八種氨基酸,能夠激活大腦的神經反射活動,補充大腦營養,強健大腦系統,緩解由于長期腦力活動帶來的疲勞;

  黑色食物有黑芝麻、黑糯米、黑木耳、黑豆、黑棗、黑米等。含有多種氨基酸及鐵、鋅、硒、鉬等十余種微量元素,還富含維生素和亞油酸等營養素;

  白色食物如竹筍、冬瓜、茭白、花菜、白蘿卜、金針菇等,含有的纖維素是很好的人體清道夫,專門清除腸道垃圾,防止體內毒物積聚。金針菇里有多糖類、天門冬氨基酸等多種氨基酸和核苷酸,有豐富的營養。

  長期的壓力和疲勞會導致胃腸功能紊亂,容易“上火”、便秘。食物中的膳食纖維能促進胃腸蠕動,幫助排便,減少胃腸疾病。補充膳食纖維最好最簡單的方法就是多吃蔬菜、水果和粗糧,如吃點玉米面、蕎麥面、豆面等。

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